Elkészítés

Elkészítés: A hozzávalókat apróra vágjuk. A vöröshagymát kevés zsíron vagy olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát, majd a paradicsomot, fűszerezzük sóval, fokhagymával, kevés pirospaprikával, oregánóval és cukorral. Lassú tűzön finom krémesre főzzük. A végén a karikára vágott virslit is hozzáadjuk.

A penne tésztát előírás szerint kifőzzük, kevés olajjal meglocsoljuk.

Az ételt forrón tálaljuk: a tányérra helyezett tésztára halmozzuk a lecsót.

Megjegyzés

A receptet Nagy Györgyné küldte. Köszönjük! Fotó: AS