Elkészítés
Elkészítés: A megtisztított, megmosott csülköt kuktába tesszük. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, kevés sót adunk hozzá. Puhára főzzük.
A léből kivesszük, óvatosan kihúzzuk a csontot, hogy a hús egészben maradjon.
Alufóliába tesszük, és ha kihűlt, a hűtőbe rakjuk. A levét leszűrjük és eltesszük.
Másnap egy tepsibe karikázzuk a főtt
burgonyát. Megszórjuk az egyik karikára vágott hagymával, majd a csülök levén lévő olvasztott zsírral meglocsoljuk. Sütőben 25 percig fedő nélkül pirítjuk.
A csülökhúst felszeleteljük, fokhagymával megspékeljük. Rátesszük a burgonyára, ráhintjük a másik karikára vágott hagymát. Ráöntjük a mustárral, borssal elkevert 1 dl húslevet. Sütőben megpirítjuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.