Elkészítés
Elkészítés: A krumplikat beáztatjuk vízbe, majd megsikáljuk és leöblítjük, a tojásokat is megmossuk. A krumplit felöntjük vízzel, hozzáadunk 1 evőkanál sót, és a forrástól számított 20 percig, fedő alatt, szelíd tűzön puhára főzzük. A tojásokat sós vízben a forrástól számított 8 percig főzzük, majd hideg vízbe merítve azonnal lehűtjük.
A krumpli alól leöntjük a vizet, még melegen meghámozzuk, és hűlni hagyjuk. A kihűlt tojásokat ugyancsak meghámozzuk, elnegyedeljük vagy felkarikázzuk. A kolbászt meleg vízzel leöblítjük, hogy könnyebb legyen a héját lehúzni, utána vékonyra karikázzuk.
Elkeverjük a tejfölben a tojássárgát. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
A vajjal kikenünk egy lapos tepsit, aljára karikázzuk a krumpli felét, kissé megsózzuk, lazán összekeverjük, és elsimítjuk. Arányosan elosztva a tetejére rendezzük a tojást és a kolbászkarikákat, majd megkenjük a tejföl felével. A maradék krumplit felkarikázzuk, és kissé egymásra csúsztatva a tetejére rendezzük. Egyenletesen bevonjuk a maradék tejföllel, végül a tetejére göndörítjük a szalonnaszeleteket. A sütőben addig sütjük, amíg a tejföl és a szalonna aranybarnára pirul.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.