Nyeles csirkeszárnyak bundában

Elkészítés: A csirkeszárnyakat az ízületeknél három részre vágjuk. A szárnyvégeket eltesszük (levesbe nagyon finom). A megmaradt részeket a kisebb ízületnél kezdve lefejtjük a csontról úgy, hogy kifordítjuk, mint egy ruhát. A nagyobb ízület fogja tartani a húst, a bőre pedig belülre kerül. A csontja lesz a nyele. Besózzuk, lisztbe, tojásba és szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.