Szudzukakia (darálthúsos rudak paradicsommártásban)

Elkészítés: A darált húst összekeverjük a fűszerekkel (só, kömény, bors), 2 cm vastag és kb. 8 centi hosszú rudakat formázunk,ezeket lisztbe forgatjuk, és forró olajon kisütjük.

Ha megsültek, a maradék olajba tesszük a paradicsomot, kis ideig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletét, sózzuk, borsozzuk, 5 percig pároljuk. Ízesíthetjük még bazsalikommal is.

Hozzáadjuk a már megsült húsokat, 5 percig állni hagyjuk benne, és tálalhatjuk.