Elkészítés
Elkészítés: A szűzpecsenyét néhány órára vagy akár 3-4 napra bepácoljuk olaj, mustár, só, borsés sertésfűszer keverékébe.
A húst serpenyőben kb. 40 perc alatt elő/megsütjük. (Így biztosan nem lesz nyers belül és a leveles tészta sem fog később megégni.)
Apróra vágjuk a hagymát és a petrezselyemzöldet, és a gombával együtt késes botmixerrel felaprítjuk. A felkockázott füstölt szalonnát zsírjára sütjük (a kisült zsír nagy részét kiöntjük a serpenyőből, mert sok lenne), majd beletesszük a gombás masszát, és pirítjuk néhány percig. Sóval, borssal ízesítjük.
A kinyújtott leveles tésztára kenjünk a gombás masszát úgy, hogy a szélein pár cm-t szabadon hagyunk. Az elősütött szűzpecsenyét a tészta közepére helyezzük és beletekerjük, végeit lehajtjuk.
Felvert tojással lekenjük, és 170 °C-os előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.