Name: Téli vitamin- és ízkavalkád saláta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: zöldségek; 2 pohár Kefir; 1 gerezd Fokhagyma; 1 evőkanál Olívaolaj; 1 evőkanál Citromlé; frissen őrölt feketebors; Só; késhegynyi őrölt kömény; kevés morzsolt szárított kakukkfű; 2 pohár Joghurt

Elkészítés

Elkészítés: A vöröskáposztát és a póréhagymát késsel csíkokra szelem, a többi zöldségfélét tökgyaluval vagy durva reszelővel csíkozom fel.

Az öntethez a két kefírt vagy natúr joghurtot összekeverem az olajjal, citromlével, borssal, őrölt köményel, passzírozott fokhagymával és sóval. A szárított kakukkfüvet a tenyeremben elmorzsolom, és az öntethez adom.

Tálaláskor a zöldséghalomra egy-két kanál öntetet merek, ha kell, utánasózom.

Megjegyzés

Nagyon egyszerű és fantasztikusan finom saláta. Az öntet görögös beütésű. Leggyakrabban akkor készítem, ha a vacsora egyéb részei kevésbé fantáziadúsak, például gyorsfagyasztott húspogácsát készítek rizzsel. Az ilyen hirtelen kajákat is az egekig emeli a finom, savanykás, csípős-fűszeres saláta és a ropogós friss zöldség. A zöldségkeverék színe is étvágygerjesztő. A receptet és a fotót Vonyi küldte. Köszönjük!