Tortiglioni zöldségekkel, olívabogyóval és füstölt szalonnával

Elkészítés:

1. Serpenyőben hevítsük fel az olajat, tegyük bele a kockára vágott füstölt szalonnát és a kimagozott olívát, majd pirítsuk meg. Adjuk hozzá a fehérbort, hagyjuk kicsit elpárologni, majd öntsük rá a zöldséges szószt.

2. Sós vízben főzzük a Barilla Tortiglioni tésztát „al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára), majd keverjük össze a szósszal. Petrezselyemmel és parmezánnal meghintve tálaljuk.

A Barilla Chef tippje:
A szalonnát lehet főtt sonkával helyettesíteni.