Túróval töltött zsemle III.

Elkészítés: A zsemléket kettévágjuk, a belét kiszedjük. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a mazsolát, a tojások sárgáját, a porcukrot, 1 csomag vaníliás cukrot, és a citrom reszelt héját. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és könnyed keveréssel a mazsolás túróhoz vegyítjük. A zsemléket megtöltjük az ízesített krémmel. Magas oldalú, kivajazott tepsibe rakjuk, a tetejüket vaníliás tejjel megöntözzük, és mérsékelten meleg sütőben 25 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.