Elkészítés

Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldarabolom, vízbe áztatom, a hagymát apróra vágom, a paprikát és a paradicsomot felkockázom.

Egy lábasban felhevítem az olajat, rádobom és üvegesre dinsztelem a hagymát. Amikor megpuhult, mehet rá a paprika és a paradicsom. Sózom, borsozom, zsírjára pirítom, majd felengedem vízzel, beleadom a leszűrt zöldbabot, meghintem pirospaprikával és készre főzöm.

Tálaláskor, aki kedveli, tejföllel ízesítheti.

Megjegyzés

Alapvetően vegás étel, tálalhatjuk galuskával, főtt tésztával. Adhatunk hozzá szója- vagy zöldségfasírtot, de főtt vagy tükörtojást is, esetleg egy szelet rántott sajtot. Húsevőknek feltétként egy szelet sült vagy rántott húst, esetleg fasírozottat ajánlok mellé. Akár így, akár úgy, jó étvágyat hozzá! A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!