Káposztás tészta egyszerűen

Őszi minestrone leves

Francia hagymaleves sajtos pirítóssal

Mézes-mustáros csirkemell

15 perces banános palacsinta

Almás pite - a hagyományos recept

Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti

Aranygaluska vaníliasodóval

Párolt lilakáposzta

Mátrai borzaska

Puncstorta

Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes

Pincepörkölt csülökből és lapockából

Lencsegolyók sütőtökpürével

Rántott karfiol

A legfinomabb sárgaborsó-főzelék

Holstein szelet

Tartármártás házi majonézből

Világkonyha

A kenyérlepény, a curry és a mangó lassi hazája - kóstold meg Indiát!

PATAKY KRISZTINA

Frissítve: 2015. 12. 09.

lepény indiai konyha indiai receptek kenyérlepény india indiai ételek tikka masala curry

Nem mindennapi fűszerek, sok zöldség, változatos mártások – az indiai konyha rendkívül változatos, és, ha szereted a pikáns ízeket, biztosan rabul ejt!

Azt, hogy az indiaiak mit ehetnek, vallásuk és kasztjuk is meghatározza. Rengeteg a vegetáriánus, de a csirke- és halfogyasztás is jelentős, a marhahús azonban tiltott ételnek számít. A zöldség vagy húsételek mellé köretként általában rizst vagy kenyérlepényt kínálnak.

Naan recepteket itt találsz >>>

A vajas csirke vagy murg makhani az egyik legnépszerűbb indiai fogás

India ízvilága

Az indiai ételekre a magyarhoz képest igazi ízkavalkád jellemző. Ez a rengeteg fűszernek köszönhető, amelyeket nem csak ízükért, hanem gyógyhatásuk miatt is fogyasztanak. Sőt, a fűszerek szerepe nem merül ki csupán az ételízesítésben: a mai napig ez az indiaiak egyik legfontosabb kereskedelmi áruja, amelyekből nálunk is rengetegféle kapható.

Szerezz be egy kis curryt és garam masalát, némi gyömbért és egy kevés csilit, hogy megízlelhesd Indiát!