A csicsóka nemcsak finom, hanem egészséges is. Rosttartalma sokszorosa a krumpliénak, ezenkívül cukorbetegek számára is ideális alapanyag, mivel inulin formájában tartalmaz szénhidrátot. Ám ez nemcsak a cukorbetegeknek örömhír, hanem nekünk is, sokkal kevésbé hizlal, mint a krumpli, de a teltségérzetet azért bőven biztosítja.
A csicsóka jó alternatívája a krumplinak, bár annál sokkal karakteresebb az íze. A szintén amerikai származású gumóból számtalan fogás készíthető, ahol krumplival dolgoznánk, ott nyugodtan használhatjuk a csicsókát is. A csicsókából nagyon kellemes krémleveseket készíthetünk a különféle burgonyakrémlevesek mintájára. Nagyon jó választás lehet, ha egy kis házi csicsóka- vagy burgonyacsipsszel tálaljuk, de a zöldfűszerekkel is érdemes összeboronálni a csicsókát.
Íme a csicsókakrémleves receptje:
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.