Váratlan vendégek? Készíts szezámmagos, füstölt sajtos csillagokat!

Előrelátók – akinél van a hűtőben füstölt sajt és kamrában dugi szezámmag – előnyben vannak, de természetesen a füstölt sajt helyett natúr sajt is jöhet, szezámmag híján pedig szórhatsz rá mákot, napraforgómagot vagy salátához való magkeveréket. Gyorsan elkészül és a végeredmény mindenképpen isteni finom lesz!

• Előkészítés: 40 perc 
• Hűtés: 1 óra
• Sütés: 20 perc 

Hozzávalók (kb. 50 darabhoz): 

• 250 g finomliszt 
• 200 g füstölt sajt 
• 120 g kacsa- vagy libazsír 
• 1,5 teáskanál só 
• 2 evőkanál szezámmag 

A tetejére: 

• 1 db tojás 
• 2 evőkanál szezámmag 

Elkészítés:

1. Késes betétű robotgépben összedolgozzuk a lisztet, a reszelt füstölt sajtot, a zsírt, a sót és a szezámmagot (vagy gyors mozdulatokkal kézzel összegyúrjuk). A tésztát átlátszó fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. 
2. A pihentetett tésztát lisztezett munkafelületre borítjuk, 3 mm vastagra nyújtjuk, csillag alakú kiszúróval kiszaggatjuk, és két sütőpapíros tepsire rakosgatjuk. A csillagok tetejét megkenjük felvert tojással, és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Jól záródó dobozban egy hétig is ropogós marad.