Amerikai fánk – puha, édes, színes finomság egyszerűen

Nincs is jobb egy puha, illatos fánknál, ami már az első harapásnál az édes boldogság érzését hozza el. Az amerikai fánk – vagy ahogyan a világ számos pontján ismerik, a donut – mára igazi kultikus édességgé vált. A színes cukormázak, a csillogó szórócukrok és a végtelen ízkombinációk nemcsak látványosak, hanem ellenállhatatlanok is. De mitől más ez a fánk, mint a hagyományos, olajban sült változat? És hogyan készíthetjük el otthon úgy, hogy az eredeti ízélményt kapjuk? Minden fontos és érdekes információt megtudhatsz az amerikai fánkról korábbi cikkünkben, itt pedig jöjjön egy szuper recept!

• Előkészítés és mázazás: 45 perc
• Sütés: 15 perc
• 1 adag: 200 kcal 

Hozzávalók (15 darabhoz): 

A tésztához: 

• 2 db nagy tojás
• 2 dl tejszín 
• 10 dkg puha vaj 
• 30 dkg liszt 
• fél csomag sütőpor 
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 15 dkg porcukor 
• 1 nagy csipet só  

A mázhoz:

• ízlés szerint csokoládék (de készíthetsz cukormázat is)

A díszítéshez:

• színes cukorkák, tortadara, tört mogyoró, kókuszcsipsz stb.

Elkészítés:

1. Összekeverjük a tésztát, külön tálban a nedves (tojás, tejszín, vaj), és egy másikban a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, vaníliás cukor, porcukor, só), majd a két tál tartalmát összevegyítjük. Nem szabad túlkeverni.
2. A masszát habzsákba töltjük. A lyukas fánksütő mélyedéseit alaposan kikenjük zsírral vagy vajjal. Belenyomjuk a tésztát (háromnegyedig, mert nőni fog). 180 fokon jó negyedóra alatt sül meg.
3. Ha kész, teljesen kihűtjük. Többféle színű csokit olvasztunk, belemártjuk a fánkok felső felét, és tetszés szerint még megszórjuk apró, színes cukorkával, tört mogyoróval, kókuszcsipsszel stb.