Párszáz forint most a Lidlben, de kincset ér ez az egyszerű konyhai eszköz

A hűtőben tárolt élelmiszerek hosszútávú minőségmegőrzéshez az első és legfontosabb, hogy minden nagybevásárláskor, mielőtt bepakoljuk a frissen vett dolgokat, a régebbieket soroljuk előbbre, hogy azok hamarabb - időben - elfogyjanak. A régebbi gyümölcs, zöldség, bontott felvágottas tálca, sajt kerüljön felülre, a frissáru hátrébb. Ilyenkor érdemes ilyenkor odafigyelni a különböző ún. hidegzónákra is: a tejtermékek, szószok vagy készételek helye inkább felül, a valamivel enyhébb hőmérsékletű részen (5 °C és 7 °C között) van, míg a friss húsok, halak és kolbászok helye alul, a leghidegebb zónában (0°C és 4°C között) van. 
Igenám, de a polcon belül mibe pakoljuk a kisebb-nagyobb csomagokat, üvegcséket (pl. Erős Pista, üveges mustár) illeteve a megkezdett szalámikat, félbe vágott citromot, fél paprikát - vagyis minden olyat, ami könnyedén könnyedén elvész egy bőségesen megrakott hűtőpolcon, és így az idő múlásával az enyészeté lesz? Kisebb, lehetőleg átlátszó műanyag rekeszekbe, ami most épp k szuper áron beszerezhető a Lidben. A kétféle formában, de azonos méretben kapható rendszerező pont olyan széles, hogy három éppen elfér egymás mellett, egy standard méretű hűtő polcán. Akinek pedig a kamra- vagy a konyhaszekrénypolcaira férne rá némi átláthatóság, ezek a dobozok oda is tökéletesek.

Így tárold a hűtőben az élelmiszereket

És akkor következzen egy kis gyorstalpaló, hogy mit miben, hol és hogyan érdemes tárolni.

• Tojás
  Legjobb helye a hűtőszekrény középső polcának hátulján van. Itt ugyanis mindig állandó a hőmérséklet, nem úgy, mint a fridzsider ajtajában. Ha elutazunk, vagy szeretnél betárazni belőle, a feltört tojás egyben vagy szétválasztva is lefagyasztható! 

• Saláta, leveles zöldek
  A fejes salátát, spenótot vagy mángoldot először alaposan mossuk és szárítsd meg, majd enyhén nedves konyharuhába vagy papírtörlőbe csavarva tároljuk a hűtőben. Amennyiben a fridzsiderünk hajlamos a jegesedésre, csomagoljuk be egy plusz nejlonzacskóba is.
• Bogyósok
  Az eper, a szeder, a ribizli vagy a málna sajnos a hűtőben is nagyon gyorsan romlik. Áztassuk ezeket ecetes vízbe, amely segít megakadályozni a penészedést: öntsünk rájuk annyi vizet, amennyi ellepi őket, és adj hozzá 1-2 ek ecetet. Öblítsük át, majd szétterítve hagyjuk megszáradni a bogyósokat. Utána mehetnek is a hűtőbe, ahol 10-12 napig biztosan kibírják majd.
• Sajtok
  Papírba tekerve, majd nyitott műanyag zacskóba téve tárold a hűtőszekrényben, így biztos nem penészedik meg, és nem is szárad ki. Az intenzív ízű érett sajtokat ne tedd citrusfélék mellé, mert átveszik egymás illatát!

• Húsfélék

A hűtő legalsó polcára tegyük a friss húsokat, ugyanis ott van a leghidegebb. A legjobb, ha 0 és 2 fok közötti hőmérsékleten tároljuk őket. Ha 1-2 napon belül nem használjuk fel a húsokat, akkor tegyük fagyasztóba.

(Forrás)