Ettől a fűszertől lesz igazán finom a brokkolis sajtkrémes tészta

Amennyiben egy egyszerű, mégis nagyon finom ételt szeretnél vacsorára készíteni, akkor próbáld ki a brokkolis sajtkrémes tésztát. Ehhez a Vidék íze magazin kiváló receptje lesz segítségedre, amelyből kiderül, hogy nemcsak a brokkoli bolondítja meg ezt az ízletes fogást, hanem a füstölt őrölt paprika is.

Íme a Vidék íze magazin receptje a brokkolis sajtkrémes tésztához:

Hozzávalók:

• 40 dkg szarvacskatészta
• 50 dkg brokkoli
• 5 dkg vaj
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kápiapaprika
• 30 dkg Cheddar sajt
• 3 dl tejszín
• 1 kávéskanál füstölt őrölt pirospaprika
• 2,5 dl zöldségalaplé
• só
• bors

Elkészítés:

1. Megdinszteljük a vajon a finomra vágott vöröshagymát, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, az apró kockákra vágott paprikát, átforgatjuk, kicsit együtt pároljuk.
2. Felöntjük a tejszínnel és az alaplével. Ha felforrt, ízesítjük sóval, borssal, füstölt őrölt pirospaprikával. A sajtot lereszeljük, a kétharmadát beleolvasztjuk a tejszínes alapba.
3. Bő, sós vízben elkezdjük főzni a tésztát, félidőben mellé rakjuk a kis rózsákra szedett brokkolit is. Ha kész, leszűrjük és belekeverjük a mártásba.
4. Beleöntjük egy tepsibe, a tetejére szórjuk a félretett reszelt sajtot. 200 fokos sütőben pirosra sütjük. Miután elkészült, hagyjuk legalább 15 percet állni, hogy a tészta felszívja az összes mártást.

Borítókép: Vidék íze magazin