Tatár bifsztek hátszínből - így lesz finom és krémes a húsimádók kedvence!

A tatár bifsztekhez semmi másra nincs szükség, mint jó minőségű alapanyagra, kis fantáziára és egészen kevés konyhai gyakorlatra. Mibenléte és elkészítése igazi hitvitákra adhat okot: először is maga az alapanyag a meghatározó. A tatárbifsztek - mint neve is mutatja - a legtöbb esetben a legjobb minőségű marhabélszín felhasználásával készül, ám gyakran hátszínből, fehérpecsenyéből, fartőből, esetleg vadbélszínből készül a fogás, sőt akár bárány- vagy kecskehús is lehet az alapja! Mi most nem rugaszkodunk el ennyire az alapoktól, csak bélszín helyett, a kissé szerényebb árfekvésű hátszínt daráltattunk le hozzá. Kétszer.

A tatárbifsztek receptjét itt találod >>>