Borkóstolási hõmérsékletek
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Fahéjas tekercs (cinnabon)
15 perces banános palacsinta
Hagyományos tejes kifli
Őszi minestrone leves
Aranygaluska vaníliasodóval
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus csülök pékné módra
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Párolt lilakáposzta
Szilvalekváros tepertős papucs
Mátrai borzaska
Puncstorta
Lencsegolyók sütőtökpürével
Holstein szelet
Máglyarakás kalácsból
Csokis muffin
Almás pite - a hagyományos recept
A borok különbözõ savtartalma különbözõ hõmérsékleteken érvényesül a legjobban. A vörös borokban a tanninok dominálnak, a fehér borokban pedig a szerves savak. Ez a különbözõség a kóstolási hõmérsékletben is tükrözõdik.
A melegebb bor savasabbnak, alkoholban gazdagabbnak tűnik. Ilyenkor az ecetesedés, dugó- és penészíz is könnyebben felfedezhetõ.
A túlhûtött borban az aromákat alig, vagy egyáltalán nem tudjuk érzékelni, mert az illatanyagok 5°C, a zamatanyagok 8°C alatt nem érvényesülnek.
Ha a bort hûteni vagy melegíteni kell, akkor azt lassan, fokozatosan tegyük. Az fiatalabb, kevésbé testes borokat hidegebben, az idõs, érlelt, testesebb, illatosabb borokat melegebben kóstoljuk.
- vörös bor 14-18 °C
- likõrborok 12-14 °C ű
- fehér bor 10-12 °C
- rozé, siller bor 8-10 °C
- pezsgõ 7-8 °C
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu