Így lesz egészséges a leves, amit a diétába is bátran beilleszthetsz

De nézzük részletesen, hogy milyen konyhatechnológiai eljárásokkal, egyszerű módszerekkel tehetjük egészségesebbé kedvenc leveseinket, amelyek segítségével a fogyás is sokkal könnyebben megy majd.

Így lehet vitamindúsabb

Ahhoz, hogy a levesünk vitamindúsabb, ezáltal egészségesebb legyen, alapanyagtól függően, érdemes a zöldségek vagy gyümölcsök 20 százalékát nyersen áttörve az ételhez keverni. Ezzel az egyszerű technikával sokszor még habarni vagy rántani sem kell a levest.

Bátran ízesítsük a leveseket friss zöldfűszerekkel, például apróra vágott petrezselyemmel, metélőhagymával, bazsalikommal, mentával, rozmaringgal vagy kakukkfűvel, amit közvetlenül tálalás előtt szórjunk az ételre. Ezáltal nemcsak finomabb, hanem tápanyagokban gazdagabb fogást kapunk.

Így lehet kalóriaszegényebb

Ügyeljünk arra, hogy a leveshez csak minimális mennyiségű zsiradékot adjunk, és ha lehet, inkább növényi olajat használjunk. Érdemes rostban gazdag, de alacsony kalóriatartalmú zöldségeket választani, valamint kerülni a túl zsíros húsokat. Ha szükséges, főzés előtt távolítsuk el a felesleges zsiradékot a húsról.

Amennyiben csökkenteni szeretnénk a kalória-bevitelt, mellőzzük az olyan levesbetéteket, mint például a csipetke, a daragaluska vagy a burgonyagombóc. Emellett természetesen a különféle tészták elhagyása is segíthet abban, hogy az étel jobban beilleszthető legyen a diétába.

Két étkezés között is fogyaszthatunk levest

Akkor is jól jöhet egy tányér, alacsony kalóriatartamú leves, ha két étkezés között esetleg megéheznénk. Egy zöldségekben gazdag, ízletes fogás magas rosttartalmának köszönhetően viszonylag hosszú ideig eltelíti a szervezetünket, így tízóraira vagy akár uzsonnára is tökéletes választás lehet. 

(Forrás)