A kalcium nem csak az emberek, minden élő szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyag. Az élőlények kemény vázának – tojáshéj, csigaház, kagylóhéj – is ez a legfontosabb alkotóeleme, de a korallzátonyok is ebből állnak: az elpusztult egykori korallok megmaradt kalciumvázai. A napi kalciumigényünk körülbelül 800-1000 mg között mozog, hogy pontosan mennyi, azt egyénre szabva lehet meghatározni.
A szervezetben a kalcium legnagyobb arányban a csontokban tárolódik, ez felel a szilárdságukért, épségükért. Körülbelül 1%-a kerül a vérbe, az izmokba és más szövetekbe, de itt is fontos szerepe van, ugyanis szerepet játszik a normál véralvadási folyamatokban, az energiatermelő anyagcsere-folyamatokban, illetve a normál ingerületátvitelben. Mindezeken felül hozzájárul az izmok működéséhez, és az emésztőenzimek termelődését is elősegíti. Az életkor előrehaladtával, illetve bizonyos életszakaszokban pedig egyre jobban kell figyelnünk a pótlására.
Különösen gyermekkorban, a csontok és a fogak megfelelő fejlődése érdekében fontos, hogy megfelelő legyen a kalciumbevitel. Emellett a D-vitamin szerepe is kiemelendő, ami sok más jótékony hatása mellett segíti a kalcium felszívódását. Az ásványi anyag legjobb forrásai az alábbi élelmiszerek.
A kiegyensúlyozott étrenddel sokat tehetünk a szervezetünk kalciumigényének biztosításáért és az ásványi anyag szintjének fenntartásáért. Minél idősebbek vagyunk, annál több kalciumra lehet szükségünk, hogy elkerüljük a csontsűrűség-csökkenésből adódó csonttöréseket. Emellett várandósság idején is nagyobb mennyiségű kalciumra lehet szüksége a szervezetnek.
A legtöbben nem tudják (és valószínűleg nem is kell fejből tudnunk), hogy mennyi a kalciumigényük. A napi szükséglet meghatározásában nagy segítség lehet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége által létre hozott Okostányér oldal, ahol egy kalkulátor ad iránymutatást a kalciumbevitel megfelelő mértékéről. Mindemellett különböző élelmiszeri ajánlással segítenek megismerni, hogy miben mennyi kalcium található, és hogy az alapanyagokat miként kombinálhatjuk, annak érdekében, hogy a napi szükségletünket fedezni tudjuk.
(Kiemelt kép forrása: Shutterstock)
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.