Gond volt több strandbüfénél is, két mázsa élelmiszert azonnal kivontak a forgalomból

Az egész országra kiterjedő ellenőrzési sorozatot indított nemrég a Nébih, melynek során megvizsgáltak 346 vendéglátóhelyet, külön figyelmet fordítva a strandbüfékre, street foodokat árusító egységekre. Az ellenőrzés vegyes eredménnyel zárult, a szakemberek ugyanis lejárt élelmiszert, higiéniai és dokumentációs problémákat is találtak – derült ki a Mindmegettéhez eljutott közleményből.

Két mázsa élelmiszert vontak ki a forgalomból

A Nébih közel ötven esetben indított eljárást és összesen több mint 3 millió forintnyi bírságot szabtak ki a strandbüfékre. Az ellenőrzés során 205 kg élelmiszert vontak ki a forgalomból, melyek összértéke meghaladja a 700 ezer forintot.

Az ellenőrök a strandbüfék és a street food egységek 11,5%-ánál tapasztaltak takarítatlanságot és a fertőtlenítő kézmosáshoz szükséges kellékek hiányát, valamint a vendéglátóhelyek 10,2%-ában problémát jelentett a készételek tárolása is.

Csaknem minden tizedik vendéglátóhelynél (9,8%) hiányzott a dolgozók egészségügyi könyve, azonban ezt az élelmiszervállalkozók rövid időn belül pótolták. A fertőtlenítő mosogatás hiánya az ellenőrzések 8,7%-ánál jelentett problémát. A hatósági felügyelők több esetben (7%) tapasztalták, hogy az alapanyagok nyomonkövetését nem biztosították, illetve lejárt minőségmegőrzési- és fogyaszthatósági idejű termékeket tároltak az egységekben.

Bezárattak egy fagyizót

A Csongrád-Csanád vármegyei felügyelők 2 vendéglátóipari egység tevékenységének korlátozását rendelték el. Az érintett egységekben többek között az edényzethez mérten a mosogatómedencék mérete nem volt megfelelő, a hűtőterekben a szakosított tárolás szabályait nem tartották be, az előkészítőket sem alakították ki, valamint egyes élelmiszereket a földön tároltak.

Egy Csongrád-Csanád vármegyei fagylaltozóban megtiltották a fagylaltkészítést, míg egy Heves vármegyei pizzériában nyomonkövetési hiányosság miatt 40 élelmiszertételt vontak ki a forgalomból, összesen 93 kg mennyiségben az ellenőrök.

Borítókép: Illusztráció/Shutterstock

Ajánljuk még:

• IJESZTŐ, MENNYI MŰANYAGOT MEGESZEL, HA MŰANYAG VÁGÓDESZKÁN KÉSZÍTED AZ ÉTELT >>>
• HALAT FILÉZETT A MÁV EGYIK VONATÁNAK PADLÓJÁN EGY IDŐS FÉRFI: ILYEN VIDEÓT BIZTOS, HOGY MÉG NEM LÁTTÁL >>>
• A MEKI EXSÉFJE ELÁRULTA: EZT A SZENDVICSET NE RENDELD, HA JÓT AKARSZ MAGADNAK >>>