Nem mindegy, melyik szőlőt fogyasztod - mutajtuk, mi kerüljön a tányérodra!

A szőlő, a gabona mellett, az egyik legősibb kultúrnövényünk, tele az egészség megőrzéséhez szükséges anyagokkal. Pozitív hatásairól már latin neve is árulkodik: vitis, ami a vita, azaz élet szóból származik. A gyümölcs 80 százaléka víz, energia- és szénhidráttatalma kiemelkedő, ám a glikémiás indexe (vércukorszint-emelő hatása) ennek ellenére közepes. Jó vízhajtó, segíti a méregtelenítést.  A szőlő magas A-, B-, C-, K-vitamin-, továbbá kálium-, szelén-, biotin-, vas- és folsavtartalma elősegíti a vérképzést, a szervezet önvédelmi képességét, a szellemi és fizikai erőnlét fenntartását. Bár a fehér és vörös szőlő is fontos tápanyagokban, vitaminokban gazdag, utóbbi mégis jobb választás. Mutatjuk máris, hogy miért!

Miért jobb a vörös szőlő?

A vörös szőlős gazdag antioxidánsokban, különösen resveratrolban, amely támogatja a szív- és érrendszer egészségét, és segít megelőzni a sejtek öregedését. A vörös szőlő bőre és magja olyan hatóanyagokat tartalmaz, amelyek felveszik a harcot a szabad gyökök káros hatásaival, csökkentik a szervezetben fellépő gyulladásos folyamatokat és erősítik az immunrendszert. Sokan egyébként az ízét is jobban kedvelik, mint a fehér fajtákat: édesebbek, zamatosabbnak, illatosabbnak tartják.

A vörös szőlő jótékony hatásai

A vörös szőlő, amelynek a héja vastagabb és sötétebb, valamivel egészségesebb, mint a fehér, mert több olyan összetevőt tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.

• Flavonoidok

A flavonoidok különféle vegyületek, melyek természetes formában megtalálhatók számos zöldségben és gyümölcsben. A flavonoidok antioxidáns hatása megvédi a szervezetet a szabad gyökök roncsoló hatásától. A flavonoidok csoportjába tartozik például a fisetin, amely amellett, hogy hátráltatja a daganatképződést, az egerekben végzett kísérletek szerint javítja a hosszú távú memóriát. 

• Procianidin

Megőrzi az erek rugalmasságát, semlegesíti a szabad gyököket, megelőzheti az érelmeszesedést, csökkenti a vérnyomást, gátolja a vérlemezkék összetapadását, a vérrög kialakulását, véd a szívinfarktustól. Gátolja a gyulladás folyamatában részt vevő anyagok képződését, így a hisztaminképződést is, ezáltal mérsékli az allergiás tüneteket. 

• Quercetin

Természetes, organikus festőanyag. Megakadályozza a hisztamin és más allergiát, illetve gyulladást okozó anyagok termelődését. Csökkenti a szívinfarktus kockázatát, antioxidánsként az LDL (rossz) koleszterin káros hatásai ellen is védelmet nyújt. 

• Resveratrol 

A vörös szőlő héja jelentős mennyiségű resveratrolt tartalmaz, amely egy erős természetes antioxidáns vegyület. Védi a szív- és érrendszer egészségét, csökkenti a gyulladásokat, lassítja a sejtek öregedését, segíti a regenerációjukat, ezáltal jótékonyan hat az agyműködésre is.

A szőlőmag pycnogenolt is tartalmaz, amely erős antioxidáns hatású vegyület. Csökkenti az ízületi fájdalmakat, jó hatással van a szív- és érrendszerre. Oldja a stresszt, mérsékli az allergiát. Nagy valószínűséggel a pycnogenol képes áthatolni a vér-agy gáton, és védi az idegszövetet a káros oxidációs folyamatoktól.