Év Étterme 2023: tarolt a vidék, Széll Tamásék a legjobb páros

Az Audi – Dining Guide Év Étterme díj nyertese a frissen 2 Michelin csillaggal jutalmazott tatai Platán Gourmet Étterem lett, az Év Alternatív Vendéglátóhelye pedig a miskolci Il BAFFO by Avalon. Az Év Cukrászdája díjat a Málna The Pastry Shop vihette haza, az Év Innovatív Konyhája címet pedig az esztergomi 42 Restaurant szerezte meg.

Az Év Szerethető Étterme a Casa Christa Étterem, az idén új díjkategóriaként bevezetett Év Szállodája címet pedig a Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest vihette haza. Az Év Séfje Szulló Szabina és Széll Tamás lett, az Év Szervizembere Németh Gergely a FELIX Kitchen&Barból.

Az ifjú séftehetségeket idén is díjazták, közülük Dalnoki Bence vihette haza az elismerést, az Év Sommelier-je Díjat pedig Becker Gábor tudhatja magáénak a KOLLÁZS – Brasserie&Barból. Az Év Borválasztéka Díj nyertese a BOTANIQ Turai Kastély & Clarisse étterem, az életműdíjat ez évben Zsidai Ilona nyerte el. A tavalyi év során bevezetésre került új díjkategória, a Dining Guide Best of the Best oszlopos tagjai pedig a Stand és a Mihályi Patisserie maradtak, továbbra is kiemelkedő minőséget képviselve a hazai gasztronómia életében.

A 2023-as Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gála díjazottjai:

Audi – Dining Guide Év Étterme Díj: Platán Gourmet Étterem

Különdíjak:

• Dining Guide Az Év Cukrászdája Díj / Málna The Pastry Shop
• Dining Guide Az Év Szervizembere Díj / Németh Gergely / FELIX Kitchen&Bar
• Dining Guide – Master Good Az Év Séfje / Szulló Szabina & Széll Tamás
• Dining Guide – BigFood Az Év Ifjú Séftehetsége / Dalnoki Bence
• Dining Guide Az Év Szerethető Étterme / Casa Christra Étterem
• Audi – Dining Guide Az Év Innovatív Konyhája / 42 Restaurant
• Audi – Dining Guide Az Év Szállodája / Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest
• Dining Guide Életműdíj / Zsidai Ilona
• Dining Guide – Wolt Az Év Alternatív Vendéglátóhelye Díj / Il BAFFO by Avalon
• Dining Guide Az Év Sommelier-je Díj / Becker Gábor / KOLLÁZS – Brasserie & Bar
• Dining Guide Az Év Borválasztéka Díj / BOTANIQ Turai Kastély & Clarisse étterem
• Dining Guide Restaurant Best Of The Best / Stand
• Dining Guide Pastry Shop Best Of The Best / Mihályi Patisserie

TOP10+2 Étterem:

• Platán Gourmet Étterem
• Salt Budapest
• Rumour by Rácz Jenő
• Babel Budapesten
• 42 Restaurant & Bar
• Costes Downtown
• Essência Restaurant
• Costes Restaurant
• Borkonyha Étteremkalauz
• Spago by Wolfgang Puck
• Mák Restaurant
• Onyx műhely

Ajánljuk még:

• LESS BE A MAGYAR MICHELIN-CSILLAGOS SÉFEK RECEPTJEI KÖZÉ: MEGJELENT A BEST OF HUNGARY SZAKÁCSKÖNYV >>>
• DALNOKI BENCE A BOCUSE D’ORRÓL: „EHHEZ NEHÉZ HOZZÁSZOKNI” >>>
• GIANNI AZ AUTÓJÁT IS ELADTA, HOGY MEGNYITHASSA SAJÁT ÉTTERMÉT >>>