Gyászol a világ: elhunyt a legnépszerűbb desszert megálmodója

Roberto Linguanotto bevonult a történelemkönyvekbe, ugyanis a 70-es években másodmagával egy véletlennek köszönhetően megalkotta a tiramisút, azt a krémes olasz desszertet, mely kétségtelenül az egyik, ha nem a legnépszerűbb édesség a világon.

Linguanotto cukrászséfként dolgozott a Velencétől nem messze található Trevisóban, a Le Beccherie étteremben, itt találta fel a tulajdonos feleségével, Alba Campeollal közösen a tiramisút. Linguanotto elmondása szerint véletlenül jött létre a recept, ugyanis a tojás és cukor keverékébe beleesett egy adag mascarpone, az egyveleg íze pedig annyira megtetszett nekik, hogy innen egy lépés volt a kávéba mártott babapiskótás desszert megalkotása. A tiramisu 1972-ben került fel a Le Beccherie étlapjára és meghódította a világot.

Roberto Linguanotto 81 évesen, hosszan tartó betegség után vesztette életét július 28-án – számolt be róla a Washington Post.

ÍME AZ EREDETI TIRAMISU RECEPTJE VIDEÓN! >>>

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• Újragondolt olasz desszert: így készül az extravagáns matchás tiramisu >>>
• Ezt a hozzávalót felejtsd el, ha EREDETI tiramisut akarsz készíteni! >>>