Több nemzet olimpiai csapatának vezetője is szóvá tette, hogy bár ígéretet kaptak a jó minőségű vegán ételek és a megfelelő mennyiségű élelmiszer biztosítására, ez nem valósult meg. A sportolók étkeztetéséért felelős francia cég már az olimpia előtt elárulta, mely nemzetek konyhái és milyen alapanyagok ihlették az olimpiai falu éttermének kínálatát. Ahogy arról akkor mi is írtunk, a napi menü 120 specialitást tartalmaz, emellett mindig elérhetőek különféle saláták, tészták, grillezett húsok és levesek széles választéka, és persze a francia konyha kiválóságai. A szervezők ígérték, hogy a vegán sportolókra is kiemelt figyelmet fordítanak.
Az elvárt színvonalat azonban úgy tűnik, nem sikerült teljesíteni, hiszen több csapatvezető is az élelmiszer-ellátás elégtelenségéről panaszkodik – szúrta ki a Mandiner.
A legfőbb problémát bizonyos ételek hiánya okozza: nincs például elegendő grillezett csirke és tojás, valamint egyes, a sportolók szervezetének fontos szénhidrátforrásokat is nélkülözniük kell. Emellett a vegán fogások sem felelnek meg a sportolók elvásárainak, és szinte mindennapos gondot jelent a nyers hús felszolgálása.
Egy brit sportoló úgy nyilatkozott, hogy „az étkezési helyzet kaotikus a tokiói szervezéshez képest”, ezért távol tartják magukat az étteremtől. Az olimpiai csapat vezetője pedig úgy döntött, saját szakácsot rendelnek Párizsba, hogy elkészítse a sportolók igényeinek megfelelő ételeket.
Borítókép: Shutterstock
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.