Rakott zöldbab darált hússal recept
Rakott zöldbab darált hússal
Madártejszelet recept
Madártejszelet
Klasszikus kelkáposzta-főzelék recept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Finomfőzelék recept
Finomfőzelék
Szilvás gombóc hagyományosan recept
Szilvás gombóc hagyományosan
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Rakott karfiol (a klasszikus recept) recept
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Profiterol alaprecept recept
Profiterol alaprecept
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Hagyományos resztelt csirkemáj recept
Hagyományos resztelt csirkemáj
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal recept
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Minestrone recept
Minestrone
Kapros tökfőzelék virslivel recept
Kapros tökfőzelék virslivel
Paprikás csirke recept
Paprikás csirke
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel  recept
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
A legjobb palacsintatészta recept
A legjobb palacsintatészta
Érdekességek

Bár mi eddig is tudtuk, de most már HIVATALOS: a Rákóczi-túrós a világ egyik legfinomabb túrós desszertje!

A hagyományos magyar ételeket természetes, hogy mi szeretjük, de amikor kiderül, hogy a világ többi országából idelátogatók is rajonganak egy-egy tősgyökeres fogásunkért, az extrém örömmel tölt el bennünket. Most épp a Rákóczi-túrósról derült ki, hogy nem csak a mi kedvencünk: egy nemzetközi szavazáson igencsak előkelő helyen végzett!

Az angol TasteAtlas nevű mértékadó gasztroportál rendszeresen készít közönségszavazás alapján toplistákat, amelyben rendszeresen tűnnek fel magyar ételek és vendéglátóhelyek is. Ezúttal a világ legjobb túrós desszertjeit rangsorolták, és természetesen ez a rangsor sem maradhatott hungarikum nélkül: most a Rákóczi-túrós került be a TOP 10-be! A kedvenc túrósunkról a szerkesztők elmesélik, hogy ebben a desszertben az omlós linzertésztára kent édes-vaníliás túróréteg, a házi baracklekvár és a sült tojáshab alkot csodálatos elegyet, hozzátéve, hogy a süteményt Rákóczi János cukrászmester alkotta meg az 1958-as brüsszeli világkiállításra.

A klasszikus Rákóczi-túrósért a külföldiek is rajonganak! (Fotó: Mindmegette.hu)
A klasszikus Rákóczi-túrósért a külföldiek is rajonganak! (Fotó: Mindmegette.hu)

Mivel a „rögös túró", amiből a Rákóczi-túrós készül, hungarikum, tehát ilyen máshol nem nagyon létezik, ezért a túrós sütik top 25-ös listáján több, a mi túrónktól teljesen eltérő alapanyagból készült süteményt is találunk: van, aminek krémsajt, van, aminek krémes kecskesajt a fő összetevője.

Íme a rangsor:

Ha pedig valaki kedvet kapott vola az elkészítéséhez, máris adjuk a tuti receptet!

Hozzávalók a klasszikus Rákóczi-túróshoz:

A linzertésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 5 dkg darált mandula
  • 20 dkg hideg vaj
  • 1 db tojás

A túrós töltelékhez:

  • 50 dkg túró
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 ek tejföl
  • 2 ek búzadara
  • 1 db citrom reszelt héja

Az összeállításhoz:

  • 35 dkg baracklekvár
  • 1 db narancs reszelt héja
  • A fehérjehabhoz:
  • 4 db tojásfehérje
  • 16 dkg porcukor

Elkészítése:

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.