Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Ünnepi francia pirítós recept
Ünnepi francia pirítós
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw) recept
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Mézeskalácsos kuglóf recept
Mézeskalácsos kuglóf
Nincs is jobb a klasszikus, sajtos-tejfölös lángosnál, ami persze jól meg is van fokhagymázva. Manapság viszont vadászni kell az alapvető ízeket, ugyanis egyre több helyen készülnek különleges, már-már extrém ízű lángosok. A feltét szinte bármi lehet, hiszen a kenyértészta mindent elbír. Szó szerint!

A lángos a legklasszikusabb strandétel, ám nemcsak nyáron, a vízparton szeretjük enni, hanem bármikor. A piacos lángos sokak szerint a legfinomabb, mások a bablevest el sem tudják képzelni a sajtos-tejfölös lángos nélkül, ami frissen sütve az igazi, de hidegen, vacsorára is tökéletes. Lángosos büfét városszerte, sőt országszerte rengeteg helyen találunk, ám míg régen a feltét alig egy-két opció volt csupán, ma már szinte háttérbe szorultak a kínálatban az alapvető ízek.

Mindmegettük az extrém lángosokat /Fotó: Mindmegette
Mindmegettük az extrém lángosokat /Fotó: Mindmegette

Egyre több helyen tűnnek fel extrém lángosozók, sőt a fesztiválokon, nagy nemzetközi rendezvényeken, például a Forma-1-es Magyar Nagydíjon is hódít a pörköltes lángos.

Jó vagy sem, az extrém lángosok megjelenése és térhódítása olyan dolog, amivel foglalkozni kell, hiszen elképzelhető, hogy az elsőre furának, akár szentségtörésnek is tűnő kombináció finom ízt takar. Lehet, hogy működik a pörköltes, lecsós, bolognais vagy épp chilis babos lángos, és addig ne mondjuk, hogy rossz, amíg nem kóstoltuk! A Mindmegette a különleges ételfagyik után az extrém lángosok közül is tesztelt párat.

Csirkés lángos, létezik /Fotó: Mindmegette
Csirkés lángos, létezik /Fotó: Mindmegette

Mindmegettük az extrém lángosokat

A lángostesztünk során három különleges lángost, pontosabban feltétet kóstoltunk. Az első egy görögös verzió, melyben a lángostésztára a tejföl és sajt mellett fűszeres csirke, feta sajt és paradicsom is kerül. A második versenyző egy chilis babos lángos volt, míg az utolsó egy édes verzió.

Ha a klasszikust keresed, íme a kefires lángos receptje

Hozzávalók:

  • 1 csipet cukor
  • 30 dkg kefir
  • 2, 5d kg élesztő
  • 50 dkg liszt
  • 3 db tojás

A sütéshez:

  • olaj

A feltéthez:

  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 dl étolaj
  • tejföl
  • sajt

Elkészítés:

  1. A cukrot és a szoba-hőmérsékletű kefirt összekeverjük, az élesztőt elkeverjük benne, majd 20 percig állni hagyjuk.
  2. A kefires élesztőt a liszttel, a tojással és a sóval összekeverjük és kb. 1 órát langyos helyen kelni hagyjuk.
  3. Amikor a tészta megkelt, az olajat felforrósítjuk 200 fokra és a tenyérnyire tépett tésztát ropogósra sütjük benne.
  4. A fokhagymát megpucoljuk és az olajjal leturmixoljuk.
  5. A lángost megkenjük a fokhagymás olajjal, majd ízlés szerint tejföllel leöntve és reszelt sajttal megszórva kínáljuk.

Borítókép: Mindmegette

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.