De kezdjük az elején! Rácz Jenő új kollégát keresett Michelin-csillagos éttermébe, talált is egy megfelelő jelentkezőt, akivel megállapodtak, és akire egy hónapot várt. Amikor azonban eljött az idő, az illető nem jelentkezett, arra sem volt képes, hogy írjon egy üzenetet, ami Jenő szerint elképesztő tiszteletlenség.
A séf a videójában azt is elárulta, hogy a régi időkben nem találkozott ilyen hozzáállással és magatartással, mostanában viszont ez a jellemző.
„Régen öldöklés ment volna egy ilyen lehetőségért, hogy valaki egy Michelin-csillagos étterembe dolgozzon, főleg egy magas pozícióban. Azt gondolom, hogy ez egy nagyon szomorú történet” – mondta elkeseredve Jenő, aki azt is hozzátette, hogy most ismét meg kell hirdetnie az állást. Erről egy külső szemlélő könnyen azt gondolhatja, hogy biztos velük van a probléma, hogy nem fizetik meg az embereket, vagy rossz körülményeket biztosítanak, pedig ez a séf szerint egyáltalán nem így van. Ha valaki el is kezd dolgozni, három hét után felszívódik, ami a kommenetlők szerint is így van.
(Borítókép: MW-archív)
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.