Husit a babának! – A csecsemő táplálása 4.

Legértékesebb a természetes, háztáji környezetben nevelt, magokkal táplált baromfihús. A könnyebb emészthetőség érdekében célszerű fiatal állatok húsával főzőcskézned. Persze nem kell nagy adagokra gondolnod. A feltétek mennyisége kezdetben napi egy kiskanál húspép. Ezt az adagot fokozatosan emeld a csecsemőkor végére 5-6 kiskanálra. A húsokat nehéz megrágni, ezért egészen addig kapja turmixolva a baba, amíg nincsenek rágófogai. A húspépet először cselesen érdemes a főzelékbe belekeverni, majd ha a kicsi már megszokta az új ízt, tálalhatod a főzeléke tetején is. Ha már ügyesen rág és alul-felül is vannak fogai, egészen apró darabkákra szedve megkaphatja a húst, de ekkor ügyelj arra, hogy alaposan megrágja!

Elsőként csirkemellpéppel próbálkozz, amit nyugodtan adhatsz gyümölcsökhöz is. Almával, körtével és banánnal is nagyon finom, tápláló. A csirkemell után adhatsz pulykamellet, majd 8 hónapos kortól megismertetheted a sovány disznóhússal, a marhahússal és hallal is. Szintén nyolc hónapos korától, de legfeljebb heti 1 alkalommal kaphat egy kis sovány baromfimájat. A hízott liba, kacsa mája zsíros, ezért nem adható a csecsemőknek!

Kedvenc alapreceptjeink:

Csirkehúspép

Folyóvízben alaposan mosd meg a csirkemellfilét vagy a lebőrözött és kicsontozott csirkecombot. Addig főzd kevés víz hozzáadásával, míg villával szétvágható lesz. A husit kevés főzővíz hozzáadásával turmixold le.

Pulykahúspép

Folyóvízben alaposan mosd meg a pulyka mellét. A hús szálaira merőlegesen szeleteld fel és klopfold ki. Addig főzd kevés víz hozzáadásával, míg villával szétvágható lesz. A főtt pulykamellet kevés főzővíz hozzáadásával turmixold le.

Húspüré

A legjobb alapanyag a sovány sertéscomb, a rövidkaraj, a szűzérme, vagy a zsírtalan marhaszínhús. A folyóvízben megmosott húst annyi vízbe tedd fel főni, hogy a hús ússzon benne. Akkor főtt meg, ha villával szétvágható. A husit kevés főzővíz hozzáadásával turmixold le.

Májpüré

A máj szerkezete laza, ezért könnyen emészthető feltétet készíthetsz belőle. A májról gondosan távolítsd el az epehólyagot és az epevezetőt, különben keserű lesz. A máj nem igényel hosszú főzést, 10 perc alatt el is készül. Turmixolás után keverd a babád főzelékébe. Bevezetésével legyél óvatos, először csak egy fél teáskanállal adj babádnak, amit később 2-3 teáskanálra növelhetsz. Fehérjetartalma mellett a máj fontos vitaminokat és vasat is tartalmaz, de mivel méregtelenítő szerv, hetente csak egyszer szerepelhet a csecsemő étlapján.

Halpép

A friss, szálkamentes, alaposan megtisztított halfilét párold omlósra, majd turmixold le.

Pár hét múlva gyermeked már a családi húslevesből is kaphat húst, később az életkorának megfelelően a nem túl fűszeres sült vagy főtt húsokból is ehet.

Fagyasszuk le!

Ha olyasmit főzöl, amiből a pici nem kaphat, jól jöhet a lefagyasztott húskészlet. A friss, még nem fagyasztott húsból készült húspépeket turmixolás után hagyd kihűlni, majd adagold jégkockatartóba és fagyaszd le. Babád számára 1-1 kocka fedezi a napi hússzükségletet, ezeket bármikor előveheted és hozzákeverheted a napi főzelékhez.

A csecsemő táplálásáról szóló előző írásainkat itt olvashatod:

• A legcsodálatosabb élelem >>>
• Édes "bűnbeesés" almával >>>
• Főzelékfalók a láthatáron >>>
  
• Bébipapi kvíz >>>
• Még több hasznos olvasnivalót találsz a Bébipapi rovatban >>>