Könnyű és édes: így készül a klasszikus palacsinta sárgabaracklekvárral

A palacsinta hosszú ideje előkelő helyet foglal el a legnépszerűbb édességek képzeletbeli listáján. Ennek megfelelően sokan és sokféleképpen sütik, mindenkinek van tuti receptje. A lényeg az, hogy palacsintát sütni mindenki tud – legalábbis nagyanyáink szerint. Ám van, hogy hiába minden tudás, a végeredmény siralmas lesz. És hogy mi a gond? Leragad a tészta (a sok cukor miatt), szétszakad, nem lehet megfordítani (nem tettünk bele olajat), és ha mindez nem lenne elég, még az sem mindegy, hogy milyen serpenyőben sütjük a palacsintát.

Hogy megkönnyítsük a dolgodat, most mutatunk egy szuper receptet, amit ha pontosan követsz, biztosan sikerülni fog a palacsintád!

A klasszikus palacsinta hozzávalói:

• 20 dkg finomliszt
• csipetnyi só
• 1 ek cukor
• 2 db tojás
• 3 dl tej
• 2 ek olaj
• 1,5-2 dl hideg szódavíz
• sárgabaracklekvár

A sütéshez:

• 1 ek olaj

Elkészítése: