Ebből mindenki repetázik a kerti partin: grillezett sertéskaraj ananásszal és friss salátával

A grillen készült fogások aromája összetéveszthetetlenül más, mint a konyhában sült ételeké. Nem véletlen, hogy nyári estéken a kertvárosokban a piruló húsok illata tölt be mindent. De ha nincs kert, akár egy aprócska erkély is megteszi, hogy mennyei grillvacsorát készítsünk.

Balázs Zsolt grillmester, a Grilltársaság egyik alapítója most egy olyan fogást mutat nekünk, amivel biztosan nem lőhetünk mellé a kerti partin: omlós, sült sertéskarajt készített, amihez köretként friss salátát és grillezett ananászt is tálalt. Érdemes kipróbálni, igazi ízharmónia!

A grillezett sertéskaraj ananásszal és friss salátával hozzávalói:

• 1 kg sertéskaraj (csont nélkül)
• 1/2 csomag sertéssült fűszersó
• olívaolaj
• 1 db ananász
• 1 fej jégsaláta
• 4 db paradicsom
• 6 db retek
• Salátaöntet extra szűz olívaolajjal, sűrített citromlével (ízlés szerint)
• Ecet alapú öntet mangópürével (ízlés szerint)

A GRILLEZETT SERTÉSKARAJ ANANÁSSZAL ÉS FRISS SALÁTÁVAL PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD>>>

3 hasznos tipp grillezéshez:

- Vegyük ki a hűtőből a sütésre szánt ételeket. A hús, a hal és a kolbászok íze felerősödik, valamint szaftosabb is lesz, ha nem hidegen tesszük fel sülni.

- Az elkészült húsokat szeletelés előtt hagyjuk 10 percig állni. Ez idő alatt a nedvek ismét omlóssá teszik az ínycsiklandozó falatokat.

- Grillezni nem csak a húsokat és a zöldségeket lehet, hanem a gyümölcsöket is! Az ananász mellett az almát, a banánt, a barackot és mangót is megsüthetjük. Vágd fel őket kb. 2 centis karikákra, és grillezd őket pár percig!

HA ÍGY GRILLEZED A MARHAHÚST ÉS A ZÖLDSÉGEKET, TE LESZEL A KERTI SÜTÖGETÉS MESTERE!>>>

A videó elkészítését az Auchan támogatta.