Elkészítés

Elkészítés: A meghámozott és egy centiméteres darabokra vágott banánok felét teflonserpenyőben, olvasztott vajon enyhén megpirítjuk. A tojásokat simára keverjük a liszttel és a cukorral, s az így kapott massza felét a már megpíritott banánkarikákra öntjük. Közepes lángon sütjük, ha megkocsonyásodik megfordítjuk és a másik oldalát kb. 2 perc alatt megpirítjuk. Ha elkészült tányérra csúsztatjuk, a tetejét vaníliás cukorral meghintjük. A maradék banánból és masszából még egy lepényt készítünk.

Megjegyzés

Ha éppen nem sikerül lepény formává sütni, az sem baj, nekem bevált a rántotta forma is. A receptet Esgyé küldte. Köszönjük!