Elkészítés
Elkészítés: 9 db tojásból, kb. 24 cm-es tortaformában piskótát sütünk a következő módon: a tojásfehérjéket csipet sóval habbá verjük, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, végül a tojások sárgáját is egyenként, természetesen a habverő folyamatosan dolgozik. Legvégül a kókuszos lisztet keverjük a tojáshabhoz, de ezt már fakanállal. 160-180 fokos előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük a piskótát. Ha kész, rácson kihűtjük.
A töltelékhez a kókuszreszeléket egy kevés tejjel (kb. 2-2,5 dl) tűz felett felfőzünk, hogy megszívja magát. A tejszínből kiveszünk kb. 2,5 dl-t, a többit (7,5 dl) felverjük habbá. A felfőzött, kihűtött kókuszt belekavarjuk a tejszínbe, és teszünk bele kb. 10 dkg porcukrot is.
A piskótát 3 részre vágjuk, és betöltjük a kókuszos tejszínnel. A külsejét is bekenjük vele, aztán kókuszreszelékkel bevonjuk az oldalát.
1/2 dl tejszínben 5 dkg tortabevonót és 1 teáskanálnyi margarint felolvasztunk gőz felett, picit kavargatjuk, majd a torta tetejére öntjük, majd körben, a maradék 2 dl tejszínből felvert habrózsákkal díszítjük. Néhány órát a hűtőben pihentetjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.