Elkészítés

Elkészítés: Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk a vöröshagymát. Az amarant kivételével beleszórjuk a magokat, és addig pirítjuk őket, míg az almát megpucoljuk és csíkokra vágjuk. Az almacsíkokat beleszórjuk, és puhára pároljuk. Ehhez pont elég annyi idő, amíg a főtt céklát lehéjazzuk és szintén csíkokra vágjuk. Miután a cékla is belekerült, már hozzáönthetjük az amaratot.

2-3 percig pirítjuk együtt az egészet, ízesítjük kevés szójaszósszal, majd összeforgatjuk az időközben kifőtt tésztával. Már csak a tálalás van hátra!

Megjegyzés

A sót nem felejtettem ki! Nem szükséges hozzá a szójaszósz miatt, bár ez ízlés dolga. A legjobb wokban készíteni. Kipróbált és bevált változatok: - sok fokhagymával - csípős vagy erős paprikával ízesítve. A receptet és a fotót Mamalka küldte. Köszönjük!