Name: Édesburgonya-krémleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Édesburgonya; 1 fej Hagyma; 1 l alaplé; 2 db szegfűbors; 0.5 mokkáskanál római kömény; 0.5 mokkáskanál koriandermag; 1 mokkáskanál őrölt gyömbér; Só; Bors; 2 dkg Vaj; 0.5 doboz kukorica

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, sárgára pirítjuk a vajban. Rádobjuk a meghámozott, kockákra vágott édesburgonyát, felöntjük a levessel. Felforraljuk, puhára főzzük benne az édesburgonyát.
A szegfűborsot, római köményt és koriandert mozsárban megtörjük, a gyömbérrel és a borssal együtt a leveshez adjuk. Simára turmixoljuk, megkóstoljuk, ha kell, utánasózzuk. Beletesszük a kukoricát, egyet forralunk rajta, és tálalhatjuk is.