Elkészítés

Elkészítés: A karajt kicsontozzuk, felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk. A tejfölben elkeverjük a tojásokat, a pirospaprikát, a zúzott fokhagymát és a fehérborsot. Ebbe a masszába rakjuk a hússzeleteket, és 1 napig letakarva hűtőben pihentetjük. Másnap fele morzsa és fele liszt keverékében forgatjuk a húst, és forró olajban sütjük.

Megjegyzés

Finomabb, ha a masszába reszelt sajtot, apróra vágott zöldpetrezselymet is keverünk. A receptet Borbalka küldte. Köszönjük!