Elkészítés
Elkészítés: A joghurtot kelesztőtálba tesszük. A tejet forráspontig melegítjük, majd ajoghurthoz öntjük, beletesszük a cukrot, jól összekeverjük, végül belemorzsoljuk az élesztőt. 5 percig pihentetjük, majd hozzáöntjük a csipet sóval és a szódabikarbónával összekevert lisztet. Keverőlapáttal jól összekeverjük, tetejét liszttel megszórjuk, és 1 órán át meleg helyen kelesztjük.
Kelesztés után lisztezett felületre borítjuk, megszórjuk liszttel, és tenyérrel ujjnyi vastagra szétnyomkodjuk. (Kelesztés után elég lágy lesz a tészta, ezért bőven alá kell lisztezni, hogy ne ragadjon le.) Fánkszaggatóval kiszaggatjuk, majd egy konyharuhával letakarva még 20 percig kelesztjük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd óvatosan belehelyezzük a fánkokat, egyszerre legfeljebb 3-4 darabot, mert sütés közben nőni fognak. Mindkét oldalát szép pirosra sütjük, majd lecsepegtetjük, papírtörlőre kiszedjük.
Még melegen porcukorral megszórjuk, ízlés szerinti lekvárral tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.