Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a 12 tojás fehérjét gőz fölött habbá verjük 36 dkg cukorral. Ha már jó kemény, beleteszünk 36 dkg darált diót.
3 lapban megsütjük (szárítjuk). Amikor megsült, még melegen kettőbe vágjuk a lapokat. Célszerű a tepsi hátulján sütni, hogy könnyen le tudjuk róla venni.
Amíg hűl a tészta elkészítjük a krémet. A krémhez a hozzávalókat a vaj kivételével állandó kevergetés mellett felfőzzük, vigyázzunk, nehogy leragadjon. Ha kihűlt, robotgéppel belekeverjük a 30 dkg vajat.
A lapokat megkenjük krémmel, és a tortát kívülről is bevonjuk. Másnap a legfinomabb. Tejszínhabbal tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.