Elkészítés

Elkészítés: A tojásfehérjébe belekeverjük a porcukrot és a körtedarabokat, majd habverővel addig keverjük, amíg egész könnyű, habos nem lesz.

Kivizezett formába vagy jégkockatartóba töltjük, és a mélyhűtőben megfagyasztjuk.

Tálaláskor a forma külsejére néhány pillanatig meleg vizet csorgatunk, majd tányérra borítva a parfét, kockára vágva mély üvegtányérokba vagy talpas poharakba rakjuk. Megszórjuk körtedarabokkal, és tejszínhabbal díszítjük. Természetesen tetszés szerinti
gyümölcsből is elkészíthetjük a parfét.

Megjegyzés

A receptet Barna Jánosné küldte. Köszönjük! Fotó: AS