Lecsó IV.

Előkészítés: A paradicsomot lehéjazom, a paprikát lereszelem úgy, hogy ne legyen benne a héja.

Elkészítés: A hagymát felkockázom és megpirítom kevés olívaolajon. A paradicsomot és a paprikát hozzáadom a hagymához, és belerakom a megmosott rizst is. Addig főzöm, amíg a paradicsom és a rizs megfő. Belerakom a darabokra vágott főzőkolbászt, és kb. 5 percig főzöm. A négy tojást elkeverem, beleöntöm a lecsóba, és addig főzöm, amíg a tojás megfő. A végén sózom, cukrozom és borsozom.