Elkészítés
Elkészítés: a padlizsánt megmosom és egészben a sütőbe rakom. Addig sütöm, amíg puha nem lesz vagy megreped. (Ez közepes fokozaton 10-15 percet jelent.) Majd lehúzom a héját, kettévágom, kimagozom és kizárólag műanyag vagy fa késsel (fém késsel megbarnul) kis darabokra vágom, vagy széttrancsírozom. A majonézhez a tojást, sót, borsot és 1 evőkanál mustárt összekeverem, majd habverővel jobban elkeverem és vékony sugárban öntöm hozzá az olajat! Szép sárga, puding-állagú lesz! A padlizsánt és a kis darabokra vágott hagymát összekeverem a majonézzel! Hűtőbe rakom, ahol lefedve 1 hétig is eláll! Friss kenyérre vagy zsemlére kenve kitünő szendvicskrém.
Személyes hozzáfűzés: Erdélyi recept és nagyon ízletes! Ha nem szereted, hogy túl hagymás akkor 1 padlizsánhoz elég fél fej hagyma.
Vigyázz a fokhagyma elrontja!
CSAVARD KI, KÜLÖNBEN KSI IDŐ MÚLVA KESERŰ LESZ!!!
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.