Puha túrógombóc

Elkészítés: A kiló túrót szűrőn áttörjük, majd hozzákeverjük a darát, a sót és a tojásokat. Állni hagyjuk, de ha nincs időnk, azt sem baj... Golyókat formálunk belőle, és forró vízben puhára főzzük (kb. 10 perc). Amíg fő, a vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát, és a kiszedett gombócokat rögtön beleforgatjuk a forró morzsába. Porcukorral és tejföllel tálaljuk, de baracklekvárral is igen finom.