Elkészítés

Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, majd felvágom, sózom, borsozom.

Az olívaolajon egy mély serpenyőben megpirítom a kockára vágott szalonnát, hozzáadom az apróra vágott hagymát, fokhagymát és chilipaprikát, megdinsztelem, majd ráteszem a darabolt paprikákat és a paradicsomot, fűszerezem. Beleteszem a májat, tovább párolom.

A végén melléteszem a krumplit, együtt pirítom, szórok rá vágott petrezselymet.

Céklasalátával tálalom.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Hobbychef küldte. Köszönjük!