Réteges tortácskák csokoládékrémmel és bogyós gyümölcsökkel

Elkészítés: 1. A tésztát kiengedjük, kinyújtjuk 4 mm vékonyra, korongokat szúrunk belőle.

2. Sütőpapírral bélelt lemezre rakjuk, a tetejüket megszórjuk kristálycukorral, majd lefedjük egy másik sütőpapírral, és egy sütőlemezt teszünk a tetejére nehezéknek.

3. 190-200 fokos sütőben 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.

4. A krémhez a csokit felolvasztjuk a tejben. A tejszínt csomómentesre keverjük a keményítővel, majd a csokoládéhoz öntjük, kevergetve besűrítjük. Ha kellően sűrű, összeturmixoljuk, így krémesebb, habosabb lesz. Lezárható edénybe tesszük, kihűtjük, tálalásig hidegen tartjuk.

5. A csokoládékrémet habzsákba töltjük. Egy tésztakorongra körbe-körbe csokoládékrémet nyomunk, kirakjuk gyümölccsel. A következő tésztakarika egyik oldalára kevés csokikrémet nyomunk, majd a gyümölcsös rétegre brítjuk, a tetejére ismét csokoládékrémet nyomunk, majd kirakjuk másik gyümölccsel. Újabb tésztakarika következik. Ennek a tetejére is krémet nyomunk, majd a harmadik gyümölccsel díszítjük.