Elkészítés

Előkészítés: A sárgarépákat meghámozzuk, megmossuk kis darabkákra vágjuk. A mentát megmossuk nagyon finomra aprítjuk.
Elkészítés: A sárgarépadarabokat forró sós vízben 5 percig főzzük. Közben serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat. A répát lecsepegtetjük, és az olajban hirtelen megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mentát és a vajat. Jól összekeverjük, és melegen tálaljuk.

Megjegyzés

Munka: kb. 15 perc Fogyasztható: kb. 25 perc múlva