Elkészítés

Elkészítés: Begyújtjuk a sütőt. Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk. A zsírt elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sót, az élesztőt és annyi tejet, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Pereceket formálunk belőle. Kikent sütőlapra tesszük, a tetejét megkenjük tojással. Félig megsütjük. 5 dkg sót, 2 dkg lisztet és fél dl vizet összekeverünk (palacsintatészta sűrűségű lesz), és a félig kész pereceket megfröcsköljük vele, és addig sütjük, amíg a tetejük megpirul. Ha nem sütjük pirosra, nem lesz ropogós.

Megjegyzés

A receptet Anita küldte. Köszönjük!