Name: Szilvás-mazsolás hús | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 szelet hús; 25 dkg aszalt szilva; 15 dkg Mazsola; 2 fej Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; vörösbor; Só; Bors; Olaj

Elkészítés

Elkészítés: A húst besózom, enyhén megszórom borssal. A hosszában felszeletelt lilahagymát és a zúzott fokhagymát olajon hirtelen átfuttatom, ráteszem a hússzeleteket. Kevés vörösbort öntök alá, átsütöm. Megszórom az aszalt szilvával és a mazsolával. Ráöntök még 2-3 dl vörösbort, és tovább párolom.

A puha húst húst tálra helyezem, a szaftot enyhén behabarom, ha kell, öntök alá még vörösbort, és a húsra locsolom.

Köretként párolt rizst kínálok hozzá.

Megjegyzés

A receptet Hargitai Tamás küldte. Köszönjük! Fotó: AS