Elkészítés
Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztom, a sárgájával a cukrot habosra keverem, majd beleszitálom a lisztet és a kakaóport. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, és óvatosan a kakaós krémbe keverem, majd sütőpapírral bélelt tortaformába öntöm. Én most szív alakút használtam. 140 fokon, lassan, tűpróbáig sütöm. Ha kihűlt, kétszer elvágom, és hagyom teljesen kihűlni.
A krémhez a pudingot a tejjel, a cukorral és a vaníliás cukorral megfőzöm, hagyom kihűlni, aztán belekeverem habverővel a margarint.
A fondant-rózsákhoz egy hőálló edényt kikenek margarinnal, beleteszem a pillecukrokat és az 1 evőkanál vizet. Mikróban félpercenként addig melegítem, amíg teljesen fel nem olvad. Ha felolvadt, akkor a porcukorral és a színezékkel addig gyúrom, amíg kemény, nyújtható tésztaszerűséget nem kapok. Ezután porcukrozott deszkán mm nagyságúra nyújtom, kiszaggatom, és egyesével felcsavarom egymásra a kiszaggatott köröket, amíg szép rózsákat kapok. A leveleket derelyevágóval szaggatom ki.
Összeállítás: a piskótába beletöltöm a krémet, majd az oldalát és a tetejét is szépen megkenem. A rózsák aljára egy kis krémet nyomok, majd a tortán elrendezem a levelekkel együtt.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.