Tavaszi leves

Elkészítés: Előkészítem a zöldségeket: a répát karikára vágom, a karfiolt rózsáira szedem, a karalábét kisebb kockákra vágom. Kevés olajon picit pirítom a répákat, majd megszórom ételízesítővel. Kevés vízzel felengedem, hogy éppen ellepje. Mikor picit puhult már a répa, hozzáöntöm a zöldborsót, majd picit később a karalábét és a karfiolt (a zöldségeket puhulási sorrendben teszem a levesbe). Csak annyi vizet adok hozzá, hogy ellepje. Ha kell, ízesítem még ételízesítővel és teszek bele petrezselymet is. Mikor a zöldségek megpuhultak, felöntöm annyi tejjel, amilyen sűrű levest szeretnék, majd teszek hozzá pl. eperlevél tésztát. Mikor a tészta megfőtt, lezárom a levest.