Elkészítés

Elkészítés: A brokkolit megszabadítjuk vastagabb szártól, és lehetőleg gőzfőző edényben puhára pároljuk, mert így a vitaminok benne maradnak. Miközben párolódik a brokkolink, csinálunk egy főzelékalapot. Felforraljuk a tejet, ehhez csipetnyi sót és cukrot adunk, valamint a felaprított petrezselymet. 5 perc főzés után hozzáadunk 3-4 evőkanál réteslisztet folyamatos kevergetés közben. Mire besűrűsödik, addigra kész a brokkolink, amit hozzáadunk a főzelékalaphoz.

Sült virslivel vagy tetszőleges feltéttel tálaljuk.

Megjegyzés

Én a kisfiamnak szoktam főzőcskézni, és közben kísérletezem az ízekkel. Nem hogy neki ízlett, de még nekem is, pedig nem szeretem a brokkolit! Ezt ajánlom 12 hónapos kortól (a tej miatt) 100 éves korig. :D A receptet Apuka84 küldte. Köszönjük!